رژيم در چند مورد

ali

رژيم براي التهاب لثه
رژيم غذايي با مقادير زياد كربوهيدرات هاي التهاب لثه تصفيه شده (به ويژه سوكروز) موجب پيشرفت بيماري پريودنتال مي شود. مصرف مكرر قند و شكر، خطر التهاب لثه را افزايش مي دهد. قند ها به واسطه كاهش توانايي گلبول هاي سفيد خون در لثه موجب پيشرفت بيماري پريودنتال مي شوند. سوكروز به ويژه در شكل هاي چسبناك( شيريني و محصولات قندي) بسيار مخرب هستند؛ زيرا اين مواد براي مدت طولاني تري به دندان ها مي چسبند. دريافت مرتب غذا هاي سرشار از ويتامين C با كيفيت بالا مي تواند به حفظ سلامت و تماميت بافت هاي اطراف دندان ها كمك كند.

رژيم براي بيماري قند
علائم اوليه بيماري قندي يا ديابت، وجود قند در ادرار و بالا رفتن قند خون است.
علائم ديگري كه ما را متوجه اين بيماري مي كند، زياد شدن عطش، ادرار و اشتها است.
عواملي كه سبب بروز اين بيماري مي گردد عبارتند از : ضعف اعصاب، كمبود ويتامين B و از همه مهم تر كمبود ترشح داخلي لوزالمعده يا انسولين.
قند خون بر اثر كمبود انسولين بدن به درستي نمي سوزد و مبتلايان به اين بيماري را با تزريق انسولين و ويتامين B درمان مي كنند؛
ولي آنچه به بهبود اين بيماري كمك مي كند و در درجه اول اهميت قرار دارد، داشتن رژيم غذايي مخصوص است.
بايد كالري غذاي مبتلايان به بيماري قند، حساب شده و معين باشد و هيچ گاه بيشتر از احتياج غذا نخورند و از خوردن مواد قندي و نشاسته خودداري كنند.
غذاي بيماران قند عبارتند از: گوشت كم چربي، سبزي آب پز يا سرخ شده و بعضي از ميوه ها، همچنين با اجازه پزشك مي توانند از نان برشته و قرص ساخارين جهت شيرين كردن چاي و ساير نوشيدني ها استفاده كنند.

رژيم براي زخم معده
عوامل رژيمي نقش مهمي در شدت بروز زخم دارند. مصرف زياد قند، شكر و كربوهيدرات تصفيه شده مي تواند در به وجود آمدن زخم معده مؤثر باشد.
از قديم، براي كاهش اسيد معده، شير توصيه مي شده است كه نه تنها مفيد نبوده، بلكه افزايش موقتي را در ph به وجود مي آورده و ترشح اسيد معده را در پي داشته است كه مي تواند زخم را بدتر كند، همچنين مصرف زياد الكل مي تواند سبب زخم شدن و خوردگي بافت پوششي معده گردد.
قهوه معمولي يا قهوه بدون كافئين در بسياري از افراد موجب افزايش سوزش قلب و زخم معده مي شود. حساسيت هاي غذايي مي تواند در تشكيل زخم مؤثر باشد(مانند حساسيت به شير گاو) ؛ بنابراين شناسايي و پرهيز از مصرف غذا هاي محرك، اغلب موجب بهبود زخم و جلوگيري از افزايش آن مي شود. آب كلم خام حاوي مقدار زيادي ميتونين و گلوتامين است. اين دو اسيد مي توانند بهبودي زخم را تسريع بخشند. نوشيدن نيم ليتر آب كلم خام در روز به بهبودي زخم كمك مي كند.

رژيم براي ميگرن
برخي مواد غذايي موجب بروز ميگرن مي شوند. افرادي كه ميگرن دارند بايد سعي كنند حساسيت هاي بالقوه غذايي خود را شناسايي كنند. رژيم هاي حذفي مي تواند غذا هاي مشكل آفرين را معلوم كند. هيپوگلسيمي واكنشي نيز احتمالا موجب ميگرن مي گردد. آمين هاي وازراكتيو كه موجب گشاد شدن عروق خوني مي شوند(تير امين و فنيل ايل آمين از شكل هاي متداول آن است) ممكن است موجب ميگرن شوند.
منابع غذايي: پنير كهنه، جگر مرغ، شاه ماهي شور، سوسيس، گوشت فرآيند شده، خامه ترش، شكلات، موز و پياز.
ماده لاكتوز در افرادي كه تحمل لاكتوز را ندارند مي تواند سبب ميگرن شود. منابع غذايي: محصولات شيري.

رژيم براي استفراغ
ممكن است بر اثر پر شدن معده يا كمبود ويتامين B و گاه در شروع بعضي از بيماري ها مانند سرماخوردگي،شخص به حالت تهوع يا استفراغ مبتلا گردد. دراين گونه موارد و تا رسيدن طبيب، لازم است كه از دادن هر نوع غذايي پرهيز شود و فقط چند قطره آب جوشيده كم شيريني خنك به مريض داده شود؛ زيرا ممكن است مريض بر اثر مصرف غذا يا خوردن آب زياد دوباره استفراغ كند. براي جلوگيري از خطر كم شدن آب بدن بايد با قاشق چاي خوري به مريض آب داد. همچنين بايد از غذا هاي چرب و سرخ شده پرهيز كرد و از غذا هاي ساده و سبك استفاده نمود.

رژيم براي اسهال
تعداد دفعات اجابت مزاج را به خصوص اگر مدفوع آبكي باشد، اسهال گويند. اسهال ممكن است در اثر مسموميت يا بيماري هاي عفوني پيدا شود. بهتر است در بيماري اسهال به پزشك مراجعه شود و قبل از معاينه ي پزشك از دادن هر نوع غذا خودداري كرده، فقط به آب جوشيده كم شيريني،اكتفا گردد. همچنين مي توان از رژيم غذايي مخصوص مانند: لعاب برنج، فرني رقيق، كته و ماست تازه و گاهي كباب بدون چربي استفاده كرد. البته بهتر است دستور هر يك از اين غذا ها از طرف پزشك صادر شود.

رژيم براي فشار خون
فشار خون به سه عامل بستگي دارد:
عامل اول:مقدار خون؛ هرچه مقدار خون در بدن بيشتر باشد، فشار آن زيادتر خواهد شد؛ به همين دليل كساني كه خونريزي مي كنند، فشار خونشان پايين مي آيد.
عامل دوم:ضربان قلب؛ هر چه ضربان قلب محكم تر باشد خون با فشار بيشتري در رگ ها جريان پيدا مي كند و فشار خون بالاتر است؛
بنابراين اگر ضربان قلب تحت تأثير عوامل مختلفي آهسته گردد، فشار خون پايين مي آيد.
عامل سوم: قابليت رد شدن خون از داخل عروق؛ هر چه جدار رگ ها نرم تر باشد، خون زودتر رد مي شود و فشار خون بالا است؛
بنابراين اشخاص جوان و كساني كه در جدار عروقشان كلسترول رسوب نكرده و رژيم غذاي شان صحيح است،
فشار خونشان بالا نيست و كساني كه بر اثر خوردن غذا هاي سرخ شده و مصرف چربي هاي حيواني و نباتي،
كلسترول زيادي در بدنشان ذخيره مي شود، فشار خونشان بالاتر است؛ البته بعضي عوامل مثل: سن، ارث و جنس نيز در بالا رفتن يا پايين آمدن فشار خون تأثيردارد.
مصرف نكردن چربي ها يكي از دستورات غذايي براي مبتلايان به فشار خون است.
مصرف چربي باعث ذخيره شدن كلسترول و ناهمواري جدار رگ ها مي شود؛ بنابراين مصرف گوشت بدون چربي، گوشت سفيد، ميوه، سبزي هاي تازه و ماست مفيد وبي ضرر است.

رژيم براي لاغري
براي از بين بردن لاغري، دستورات زير را به كار ببريد:
سالي دو مرتبه به منظور اطمينان از نبودن كانون چركي در بدن مثل پيوره و لورتين چركي، اطمينان از كار غده هاي ترشح كننده ي داخلي معاينه ي كامل شويد؛
زيرا بي نظمي در كار غده هاي بدن سبب بروز اختلالاتي در بدن مي شود؛ از جمله لاغري يا چاقي.
هرگاه كار و فعاليت زياد با ميزان تحمل شخص و ميزان غذاي خورده شده متناسب نباشد سبب ضعف و لاغري مي گردد.
فقر، آشنا نبودن با خواص غذا ها و ميزان احتياج بدن در شرايط مختلف سبب كمبود غذايي و در نتيجه ضعف و لاغري ميگردد.
استفاده از غذا هايي كه به آساني جذب بدن مي شوند، استراحت متناسب با كار و فعاليت روزانه، مصرف آب و مشروبات شيرين و غذاهاي چرب به زياد شدن وزن بدن كمك مي كند.
ورزش مرتب و كار روزانه اگر با تغذيه كافي و صحيح همراه باشد، عضلات را ورزيده و متناسب كرده، سبب ذخيره شدن پروتئين در بدن مي شود

رژيم براي چاقي
رژيم هاي پر چرب،خطرافزايش وزن را بيشترمي كند.
در حالي كه پروتئين و كربوهيدرات هر يك حاوي چهار كيلو كالري در هر گرم هستند و چربي، بيشتر از دو برابر اين دو يعني هر گرم نه كيلو كالري دارد؛
البته چربي زيادي در بدن ذخيره مي شود.
در حالي كه پروتئين و كربوهيدرات بايد نخست به چربي تبديل شود و حدود نيم كيلوگرم از چربي بدن را از دست بدهد.
پس بايد از انرژي دريافتي روزانه حدود 500 كيلو كالري كمتر شود.
اين كاهش انرژي اگر با تمرين ورزشي متوسط همراه باشد، موجب از دست رفتن تدريجي، ولي با ثبات چربي و وزن بدن مي گردد.
ميوه ها، سبزي ها، غلات كامل و حبوبات از منابع خوبي هستند و بايد سهم عمده اي از رژيم غذايي كاهش وزن را تشكيل دهند.
رژيم غذايي بايد:
الف-كم چرب (كمتر از 20 گرم چربي در روز) و كم كالري (حدود 1000كالري در روز) باشد.
ب- يك دوم كالري ها از كربوهيدرات ها (غلات كامل، ميوه، سبزي ها، لوبيا و نخود) تأمين شود.
ج-يك سوم كالري ها از پروتئين با كيفيت همچون: شير كم چرب، تخم پرندگان و ماهي تأمين شود.
د-ورزش هاي هوازي (قدم زدن، دوي آهسته و شنا كردن) به مدت 30 الي 45 دقيقه و سه چهار بار در هفته بايد با رژيم غذايي همراه گردد.

رژيم براي پوكي استخوان
چون شكستگي هاي ناشي از پوكي استخوان در دوران پيري رخ ميدهد،پيشگيري نيز بايد از اوايل زندگي شروع شود.
با رسيدن به حداكثر توده استخواني ميتوان مطمئن شد كه ذخاير مواد معدني استخوان ها براي سال هاي بعد نيز در دسترس خواهد بود.
غذا هاي سرشار از مواد معدني مورد نياز براي ساخته شدن استخوان ها به ويژه كلسيم ،منيزيم و ويتامين هاي A و D بايد در دوران كودكي و نوجواني به طور مرتب مصرف شود.
در دوران بزرگسالي ،فرآورده هاي شيري كم چرب غنب شده با ويتامين D بايد هر روز به منظور تامين كلسيم و مواد معدني مصرف شود،
حتي در زنان يائسه كه از جانشين استروژن استفاده ميكنند،كلسيم اضافي ميتواند به حفظ ثبات چگالي استخواني آنان كمك كند.
دفع كلسيم موجب افزايش خطر استئوپروز مي شود.
فسفر موجود در گوشت قرمز،غذاهاي فرآيند شده و نوشابه هاي الكلي ميتواند موجب افزايش از دست رفتن كلسيم گردد.
همچنين دريافت بالاي پروتئين، سديم، كافئين و الكل نيز به همين شكل موجب كاسته شدن كلسيم از بدن ميشود.